La modelo tijuanense Paloma Luzanilla aplica la perseverancia en la era digital

Desde la ciudad fronteriza de Tijuana surge la modelo PALOMA LUZANILLA cuya pasión por su carrera la ha combinado con su emprendimiento social y de ayuda a su comunidad a través del mundo digital.

“Nací en Guaymas, Sonora, pertenezco a una familia tradicional mexicana, con valores y principios. Siempre me atrajo la moda, pero nunca pensé que algún día estaría tan involucrada en ello”.

Paloma se define como una mujer muy soñadora y perseverante, que gusta de ayudar a la gente que le rodea y a la comunidad en general. “Estudié la licenciatura en Administración de Empresas y tengo una larga trayectoria profesional como Diseñadora y Asesora de Imagen. Soy una convencida de que ésta es una forma de ayudar a los demás, guiándoles para que encuentren su mejor versión y puedan enfrentar el mundo seguro de sí mismos; sobre todo en estos tiempos, en donde la apariencia física es un complemento para el talento y la belleza interior”.

-¿Cómo llegaste a los medios de comunicación?

-Estudié locución. Yo era la diseñadora de imagen de muchas conductoras de radio y televisión, así que decidí incursionar en la comunicación con mis armas y mis conocimientos”.

-Fue así como nació BELLEZA, MODA Y ESTILO… Háblanos de este proyecto que está causando revuelo en las plataformas digitales…

-Para mí este programa es un sueño hecho realidad. Es una plataforma para el mágico mundo de la belleza, un homenaje para todo el gremio de la belleza con un estilo de vida… Es un proyecto que comenzó en mi cabeza hace 20 años, pero que se volvió realidad hasta que pude incursionar en internet hace 4 años, aquí en Tijuana, Baja California”.

Paloma Luzanilla es la productora y conductora de su propio espacio en la plataforma digital SINTONIZA SIN FRONTERAS, donde ha encontrado el lugar ideal para conformar el programa de sus sueños… “Está increíble porque es una forma de poner la belleza al alcance de todos, pero también es un trampolín para los nuevos talentos, porque en BME también presentamos entrevistas muy interesantes y divertidas con personalidades de todos los ámbitos, del espectáculo, los deportes, las pasarelas, la sociedad, el estilismo, el diseño, en fin. Es un programa que ha ido creciendo y por eso llama tanto la atención. En cualquier momento arrancamos una nueva etapa, ahora con figuras muy populares del mundo artístico, de talla nacional e internacional. Actualmente es un programa exitoso en internet, pero la idea es llevarlo a la televisión y estamos seguros de que lo lograremos”.

Paloma es una mujer de gran personalidad, que proyecta absoluta plenitud… “Soy una mujer feliz, muy felizmente casada y tengo dos hijos maravillosos. Estoy en mi mejor momento como esposa, madre y profesionista, así que no me queda más que agradecer a Dios tantas bendiciones y seguir luchando para poder ofrecerles cada día lo mejor de mí”.

-¿Tienes planes para viajar pronto a la Ciudad de México?

-Sí, hay una gira de medios que se está cocinando. Vamos a visitar programas y medios muy importantes para que todos conozcan BELLEZA, MODA Y ESTILO. Esperamos que las cosas vayan mejorando y que esta nueva realidad nos permita viajar en septiembre para estar con ustedes”, concluyó.

Por Óscar Velázquez

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Televisa se mantiene como socio clave de Univisión

MAIMI.- El grupo de medios hispano Univisión dio a conocer un acuerdo con dos empresas que se convierten en sus dueños mayoritarios con un 64% de sus acciones, mientras que el mexicano Grupo Televisa se mantiene como un socio estratégico de la empresa, con el 36% de sus papeles.

A través de un comunicado, Univision Holdings indicó que se alcanzó un acuerdo definitivo con el que Searchlight Capital Partners -una firma de inversión privada global- y ForgeLight LLC -una compañía operativa y de inversión centrada en los sectores de tecnología de medios y consumo- adquirirán las acciones de Univision Communications de todos los accionistas que no sean Televisa.

El documento apuntó que Televisa eligió retener su participación en Univision y que el acuerdo de licencia del programa permanecerá vigente y no caducará a menos que la empresa mexicana venda voluntariamente una parte sustancial de su participación, momento en el cual el acuerdo permanecería vigente por otros 7.5 años.

“El acuerdo, que es uno de los activos más estratégicos de Univision, proporciona a la compañía acceso exclusivo a la videoteca en español más grande del mundo”, señala el comunicado. (REVISTA FORBES)

Colima incrementa su ocupación hotelera

El primer puente vacacional de este 2020 tuvo un cierre exitoso en el estado de Colima al rebasar las expectativas pronosticadas, ya que la industria hotelera y restaurantera, en comparación al año pasado en el mismo puente, logró un incremento considerable, informó la secretaria de Turismo del Gobierno del Estado, Mara Íñiguez Méndez.

La funcionaria estatal expresó que el puente vacacional fue provechoso para el sector, ya que se recibieron a visitantes locales, así como a turistas del país y del extranjero.

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Destacó que la afluencia turística tuvo un incremento, generando una derrama económica por el orden de los 71 millones 162 mil 384 pesos.

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Por otro lado, dio a conocer que durante la temporada del puente vacacional se realizaron eventos de suma importancia que lograron estos promisorios resultados, como la feria del Limón Tecomán 2020, el Sabora Fest, el desfile de carros alegóricos en honor a la Virgen de la Candelaria en Tecomán y, eventos deportivos como la carrera regional Mushing en el Parque Ecológico La Campana y, el 64 torneo nacional de Pesca deportiva, entre otros.

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La titular de Turismo externó su felicitación al sector privado, a la sociedad organizada y a los ayuntamientos por colaborar en conjunto con el Gobierno de Estado, y continuar impulsando las estrategias que fortalecen y redinamizan la economía de los colimenses.

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¿Dónde ir en año nuevo? A Tecomán, Colima, de los mejores destinos turísticos

Es TECOMÁN, ubicado a tan solo a 48 kilómetros de Colima, la capital del estado, el sitio ideal para disfrutar de merecidas vacaciones, darle el adiós a 2019 y la bienvenida al 2020.

TECOMÁN se caracteriza por ser uno de los municipios más encantadores de Colima; sus bellísimas construcciones en el centro histórico y establecimientos, así como El Jardín Hidalgo y monumentos emblemáticos tales como al Cura Miguel Hidalgo, el de La Mujer Tecomense y el Santuario a Mariano Diocesano de la Virgen de la Candelaria, hacen de este destino el mejor para pasar unas vacaciones increíbles y festejar el inicio del Nuevo Año 2020, ¡todo un deleite para turistas y locales!

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Además de resguardar su vasta cultura e historia, TECOMÁN es famoso por su ola en Pascuales para la práctica del surf profesional, sede de eventos internacionales. Es ideal para practicar ecoturismo y estar en contacto con la naturaleza, pues cuenta con lugares maravillosos para disfrutar de actividades recreativas al aire libre. Un ejemplo claro, son las lagunas de Amela y Alcuzahue, paraísos turísticos en crecimiento donde se puede disfrutar con la pareja, familia y amigos.

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Bañarse en el agua terapéutica, como muchos lo consideran debido a que nace de la tierra, el Manantial la Guaracha, es sin duda un imperdible. Asimismo, desafiar nuestra valentía en el Cocodrilario que consta de la laguna “La Colorada” que está unida con la laguna de Alcuzahue; pasar por el Tortugario del Chupadero, el Museo de Arqueología, Ojo de Agua de Chanchopa, así como playa Boca de Apiza, por mencionar algunos. Se han convertido en actividades únicas y distintivas, todo un regocijo si de disfrutar se trata. La mayoría cuenta con instalaciones óptimas como comedores, asadores y baños.

Cabe destacar que concientizar a cada una de las personas que visite esta entidad, es primordial para el Estado. Las actividades que se realizan, tratan de preservar y sustentar los lugares naturales que permiten convivir con la naturaleza sin alterarla o dañarla.

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LAGUNA LA COLORADA

Saborea la comida tradicional de la región, y goza de su famoso corredor turístico gastronómico Tecuanillo – Real – Pascuales; al igual que los servicios, hospitalidad de su gente y la infraestructura de primer nivel con la que cuentan. También puedes buscar Festivales, convenciones, espectáculos/conciertos, torneos deportivos, entre otros; que sin duda harán de tu viaje el mejor.

¡Vive Tecomán, vive Colima!

UN DATO:

¿Cómo llegar? Cuenta con 2 carreteras principales que comunican con la Ciudad de Colima: la Carretera Federal 54 que comunica a Tecomán con la parte noreste del país (Tecomán-Ciudad Mier) y la Carretera Federal 200 que comunica con los puertos principales.

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La Canirac y la alcaldía Gustavo A. Madero logran el Primer Festival de Gastronomía y Cultura de la demarcación

Desde este jueves 31 de octubre y hasta el 3 de noviembre, por vez primera la alcaldía Gustavo A. Madero tendrá, junto con la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados), su primer Festival Gastronómico y Cultural, en el que participarán 25 restauranteros y sus establecimientos, así como 40 artesanos, 10 empresas sustentables, diversos emprendedores, agencias de viajes, cooperativas artesanales, 32 ofrendas monumentales del Día de Muertos y el concurso de platillos maderense, en el que se seleccionará el que represente en identidad a la demarcación, a cargo del alcalde Francisco Chíguil Figueroa.

En conferencia de prensa realizada en el Centro Cultural Futurama, se dieron cita, además del alcalde Chíguil, Agustín Villalobos Paredes, Presidente de la CANIRAC en la Gustavo A. Madero, Rosalba Cruz López, Directora Ejecutiva de Cultura, Recreación y Deporte, y Raúl Maldonado Pineda, Vicepresidente de la CANIRAC en la demarcación.

Para Chíguil, el impulso y apoyo de la CANIRAC junto con la Alcaldía, serán decisivos para “que este Festival se haga más grande año con año, que se vuelva una tradición, atractivo para la población, aprovechando los espacios públicos con que se cuenta, así como generar empleos entre los jóvenes, atraer más turismo nacional e internacional y ser un polo de desarrollo económico y competitivo”.

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Otro de los atractivos del primer Festival Gastronómico y Cultural, será el Coro femenil que por primera ocasión se presentará en la Gustavo A. Madero, integrado por mujeres que nunca antes habían cantado, al igual que la campaña altruista “Pavos Down”, una empresa mexicana dedicada a la crianza, empaque y comercialización del pavo y otros productos derivados, con un serio compromiso por apoyar a personas con Síndrome de Down.

Algunos de los restaurantes participantes ofrecieron a los asistentes una degustación de sus platillos y especialidades.

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El horario de actividades del Festival será de 11 de la mañana a las 20:00 horas, para toda la familia e Cda. de Ontavala No. 15 esquina con Instituto Politécnico Nacional Col. Lindavista

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La Canirac participa activamente en el Desfile Internacional del Día de Muertos

El Presidente Nacional de la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condomentados), Lic. Francisco Fernández Alonso, formó parte del presidium durante la ceremonia de inauguración del Desfile Internacional del Día de Muertos, cuyo desfile se llevará a cabo el próximo domingo 27 de octubre a las 14:00 horas en un recorrido, que será de poco más de 5 kilómetros, saldrá desde el Zócalo, pasando por 5 de mayo, Av. Juárez, Reforma y terminará en la Estela de Luz. y posteriormente, del punto final del desfile oficial partirá una procesión con los carros que pueden empujarse hasta Polanco.

La CANIRAC se hace presente en este evento tradicional, tiene una participación activa, ya que los restaurantes miembros de la Cámara apoyarán con el servicio de comidas especiales, diversos descuentos, además de proporcionar pan de muerto y altares es sus diferentes establecimientos para conmemorar este día tan especial y de enorme significado para los mexicanos.

El desfile se realizará el domingo 27 de octubre, a las 14:00 horas, las calles se adornarán con catrinas y calaveras, así como con personajes emblemáticos de la cultura mexicana en una fiesta llena de colores, música y algarabía. En esta edición el Festival Internacional de Día de Muertos tendrá como tema central “Un regalo de cantos y flores de México para el mundo”, aludiendo al poema Un recuerdo que dejo, de Nezahualcóyotl.

Este año se esperan más de dos millones de asistentes, quienes incluirán algunas figuras ya tradicionales, como la Frida Kahlo monumental o la tradicional representación del Tzompantli, además de nuevas adiciones, como un Mictlantecuhtli de cuatro metros de altura, creado por el Colectivo Última Hora, quienes también crearon las calaveras que aparecieron en Spectre. ¡Prepárate para una jornada dedicada a celebrar el Día de Muertos, una de nuestras más grande tradiciones!

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Paola Félix Díaz, directora General del Fondo de Promoción Turística de Ciudad de México, señaló que a pesar de que Torruco estimó un ingreso de 2 mil millones de pesos, esperan más de 5 mil millones como parte de la derrama económica porque paralelo al desfile, se tiene la Fórmula 1 y una campaña activa internacional en diferentes países donde se está promoviendo el desfile.

Además, expresó que más de 250 empresas se han sumado hasta ahora al Desfile Internacional de Día de Muertos como la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Ciudad de México (CANACO), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), agencias de tour operadores, entre otras.

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La excelencia, el sello del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero

La innovación, la operación higiénica de los negocios, los conceptos tradicionales mexicanos y especialmente, la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos, fueron los valores por los que se reconoció a los ganadores de la edición 28 del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, cuya ceremonia y cena de gala, se realizó en el restaurante el Lago, ante la presencia de destacadas personalidad de los sectores restaurantero, político y turístico, donde la CANIRAC hizo la entrega en sus 10 categorías, además de un reconocimiento especial.

Francisco Fernández Alonso, presidente nacional de Canirac y Francisco Mijares Noriega, presidente vitalizcio del Premio, encabezaron este magno evento con la presencia de representantes de 80 delegaciones de Canirac en todo el país.

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PREMIADOS:

1.- PREMIO AL EMPRESARIO RESTAURANTERO DEL AÑO: De CDMX: Chef Francisco Alberto Ituarte Egea, CEO de Grupo Ituarte: Alaia Restaurante, Zeru Restorán, Emilio, Jerónimo Bar, Puerto Getaria, Aitana, Ituarte Eventos.

2.- PREMIO “NEMESIO DIEZ EIRGA” AL JOVEN EMPRESARIO RESTAURANTERO: De Saltillo, Coahuila: Fabio Gentinoli Arizpe, “Il Mercato Gentiloni”.

3.-PREMIO “GUENTHER MAURACHER REICH” AL DIRECTOR DE CADENAS DEL AÑO: De Mérida, Yucatán: Carlos Jesús Campos Achach, “Messina’s Restaurante italiano.

4.- PREMIO JÓSÉ INÉS LOREDO” A LA COCINA MEXICANA: Restaurante “Alcalde”, Guadalajara, Jalisco.

5.- PREMIO “CARLOS ANDERSON” A LA INNOVACIÓN RESTAURANTERA: Restaurante “Sunset Monalisa, Cabo San Lucas, Baja California Sur.

6.-PREMIO “ANTONIO ARIZA CAÑADILLA” DE COMIDA DE ESPECIALIDADES EXTRANJERAS: Restaurante “El Caserío”, Santiago de Querétaro, Querétaro.

7.- PREMIO “CÉSAR BALSA” AL RESTAURANTE DE HOTELES: “1826”, Hotel Rosewood, San Miguel de Allende, Guanajuato.

8.- PREMIO “MARÍA AGUIRRE DE ARROYO” A LOS CONCEPTOS TRADICIONALES MEXICANOS: “Museo de Gastronomía Yucateca”, Mérida, Yucatán.

9.- PREMIO A LA COCINA DE AUTOR: Restaurante “Eloise” Chic Cuisine del Chef Abel Hernández, San Ángel, Ciudad de México.

10.- RECONOCIMIENTO A LAS BUENAS PRÁCTICAS SUSTENTABLES: Atlas Country Club A.C.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL POR SU TRAYECTORIA Y CONTRIBUCIÓN A LA INDUSTRIA RESTAURANTERA: ARQ. Fernando Hevia Reyes.

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Six Flags México tendrá nuevas atracciones para 2020, como el CraZanity

El parque de diversiones SIX FLAGS, anunció las atracciones que en 2020 llegarán a sus parques temáticos y acuáticos.

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La presentación de este evento se realizó en el hotel Four Seasons ante la prensa especializada convocada por Tony Torres.

En el caso de México, se instalará un Giga Discovery, presentado como el péndulo más alto del mundo, ya que alcanzará 17 pisos (más de 52 metros) y su velocidad será de 120 km/h. Su nombre: CraZanity.

De acuerdo con el video presentado por la empresa, esta nueva atracción se ubicará en donde antes estaba el famoso Teatro Chino, de Villa Hollywood y que desde hace meses cerró Six Flags México luego de presentar ahí un espectáculo de carros.

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Six Flags México es un parque de diversiones ubicado en la Ciudad de México. Recibe cada año millones de visitantes, convirtiéndose en el parque temático más visitado de Latinoamérica. Fue inaugurado el 11 de abril del 2000, antes de llamaba Reino Aventura abierto el 3 de marzo de 1982.

En esta ocasión, no hubo ninguna nueva atracción para Hurricane Harbor Oaxtepec, ubicado en el Estado de Morelos.

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Por Óscar Velázquez García / ANSA

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El Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, la gala el 5 de septiembre

Honor a quien honor merece: el Premio al Mérito Empresarial Restaurantero en su edición 28 que otorga la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados), se realizará el próximo jueves 5 de septiembre en una cena-gala con la asistencia de 500 personas entre proveedores turísticos y restauranteros, quienes participarán con sus productos en el menú, instalación de escenario y salón del evento.

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Durante la velada se dará a conocer su oferta a las personas físicas y morales, miembros integrantes de la actividad económica restaurantera, que han aportado, investigado, innovado y/o promovido el arte culinario, el manejo higiénico en la operación de sus establecimientos, la excelencia en el servicio y la alta calidad de los alimentos que expenden.

El Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, es un reconocimiento escrito para cada categoría, así como la entrega de una escultura realizada por el maestro Miguel Michel, que se instituyó desde hace 28 años para reconocer a las personas físicas y morales, cuyos candidatos son seleccionados al ubicarse como ejemplos de una cultura empresarial dinámica y moderna con reconocido liderazgo y gran vocación de servicio.

Los restaurantes ganadores son exitosos, con resultados positivos y concretos. Este reconocimiento se entrega en diferentes categorías: Joven Empresario restaurantero; Director de Cadenas del año “Guenther Mauracher”; Cocina Mexicana “José Inés Loredo”; Conceptos Tradicionales Mexicanos “María Aguirre de Arroyo”; Especialidades Extranjeras “Antonio Ariza Cañadilla”; Innovación restaurantera “Carlos Anderson”; Restaurante de Hoteles “César Balsa”; Restaurante Cocina de autor.

Los candidatos son seleccionados al ubicarse como ejemplo de una cultura empresarial dinámica y moderna, con reconocido liderazgo y una gran vocación de servicio. Los restauranteros ganadores son exitosos, con resultados positivos y concretos.

Los participantes son convocados anualmente por la Comisión Ejecutiva Nacional y los ganadores son seleccionados por un jurado calificador, integrado por distinguidas personalidades de la industria restaurantera y de la gastronomía nacional, así como proveedores, consultores y autoridades.

La entrega de premios se realizará el 5 de septiembre, con la asistencia de autoridades del Gobierno Federal, Gobierno de la Ciudad de México, presidentes de las delegaciones de la CANIRAC provenientes del interior de la República Mexicana, empresarios restauranteros, proveedores de la industria y académicos.

El Presidente Nacional de CANIRAC, licenciado Francisco A. Fernández Alonso M., dará la bienvenida a los asistentes y agradecerá el apoyo de las instituciones y proveedores que colaboren estrechamente con la Cámara para llevar a cabo el evento.

El 28 aniversario del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, se efectuará en el restaurante De Lago del Bosque de Chapultepec.

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El legado en la moda y el estilo de Gloria Vandervilt; falleció a los 95 años de edad

NUEVA YORK.- GLORIA LAURA VANDERBILT murió a la edad de 95 años en Nueva York, afectada por un cáncer de estómago. La noticia fue dada por su hijo Anderson Cooper, uno de los anclajes emblemáticos de la CNN. “Gloria Vanderbilt, dijo Cooper, era una mujer extraordinaria que amaba la vida y la vivía a su manera. Era pintora, escritora, estilista, pero también madre, esposa y extraordinaria amiga”. Una vida a su manera en todos los aspectos.

Gloria se quedó huérfana de su padre cuando su hijo Anderson tenía poco más de un año. En la década de 1930, cuando tenía solo seis años, fue el protagonista de un juicio por su custodia: fueron su madre Gloria Morgan Vanderbilt y su tía paterna Gertrude Vanderbilt Whitney quienes lucharon contra ella.

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En juego, junto con Gloria la niña, también estaba el patrimonio que le había dejado su padre Reginald Claypoole Vanderbilt y que él habría heredado una vez que alcanzara la mayoría de edad. La batalla fue ganada por la tía y el niño fue arrancado de su madre.

Gloria se convirtió en una niña hermosa. Ojos y labios carnosos en forma de almendra, así como un físico perfecto, lo hicieron adecuado para las principales revistas de moda. Enamorada de la vida y también rebelde, se casó por primera vez en 1941 a la edad de 17 años contra los deseos de su tía. Su primer marido fue el agente de Hollywood Pat DiCicco. Se divorció de él en 1945 y luego se casó poco después del director Leopold Stokowski, que tenía 63 años en ese momento.

 

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“Lo conocía desde hacía una semana y me casé tres semanas después”, dijo durante una entrevista con Cooper. De él tuvo dos hijos y al mismo tiempo también comenzó a seguir una carrera artística. El matrimonio duró diez años hasta 1955 y después del divorcio en 1956 se casó con el director y productor Sidney Lumet, en los años siguientes se dedicó a la moda y, entre otras cosas, creó una línea de jeans con su nombre como logotipo. La línea fue un éxito rotundo. Los jeans eran más estrechos que los usados ​​en ese momento.

En 1963 se divorció nuevamente y se volvió a casar con el escritor y actor Wyatt Emory Cooper, probablemente el amor de su vida y padre de Anderson Cooper, y permaneció casada hasta su muerte en 1978. De Cooper también tuvo otro hijo que se suicidó en 1988 a los 23 años. Se arrojó por la ventana bajo los ojos de su madre.

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CON INFORMACIÓN DE ANSA

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Final del Fours Seasons en Nueva York, el poder del almuerzo de las celebridades

NUEVA YORK.- En sus mesas, frente a los platos de la alta cocina y rodeados por las pinturas de Picasso o Rosenquist, el destino de las delicadas operaciones financieras se ha decidido o tomado entre las decisiones políticas más importantes de la historia de Estados Unidos. Y sí, porque durante 60 años el restaurante Four Seasons en Nueva York ha sido el lugar predilecto de presidentes, empresarios, corredores, gurús de Wall Street, políticos, pero también de estrellas, artistas, productores de cine y editores.

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La cita regular alrededor del mediodía, para los clientes más leales dos o tres veces a la semana, para crear el mito del ‘power lunch’, la afortunada definición acuñada en 1979 por la revista Esquire para describir los almuerzos de los poderosos. Esos desayunos de negocios inmersos en un ambiente sofisticado y elegante que hoy parece estar pasado de moda, pertenecen a un otra era Así, el martes de Four Seasons servirá el último almuerzo. El icónico restaurante cerrará sus puertas por siempre menos de un año después de mudarse a su nueva ubicación en Midtown Manhattan, después de dejar su ubicación histórica en Park Avenue en 2016.

Así termina una era, también compuesta por muchas fiestas y eventos, como la de 1992 con muchas estrellas como Melanie Griffith y David Bowie. Todo inmortalizado en un par de películas protagonizadas por Richard Gere y Denzel Washington. Pero la larga lista de clientes leales es suficiente para entregar el reino de ‘power lunch’ a la leyenda: de Henry Kissinger a Warren Buffett, de Jackie O a Lady Diana, de Martha Stewart a JFK.

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Todos los inquilinos de la Casa Blanca desde 1959 hasta hoy en sus episodios en la Gran Manzana han reservado al menos una vez en el Four Seasons, excepto Richard Nixon. Pero las nuevas generaciones de políticos, de ‘wall streeters’ ahora prefieren otros lugares, otros tipos de cocina, códigos de vestimenta más relajados. “Ya no es posible atraer a los clientes del pasado”, admite el histórico gerente Alex Von Bidder, explicando cómo los inversionistas que habían invertido más de 30 millones de dólares para reabrir el restaurante en 2018 han decidido no prolongar la aventura incluso por otros seis meses: ahora el Four Seasons no hace suficientes negocios.

Poco importa si su inauguración en 1959 fue una revolución en el mundo de los restaurantes de Nueva York, dando prestigio a la cocina estadounidense gracias al equipo de ensueño de chefs estrella y apuntando de manera maníaca al diseño hecho en los Estados Unidos, desde obras de arte pop hasta cuencos pan.

El golpe de gracia, entonces, probablemente haya llegado con la expulsión de Julian Niccolini, el otro gerente histórico, abrumado por el ciclón del #metoo. Los tiempos realmente han cambiado.

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CON INFORMACIÓN DE ANSA

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La Feria Internacional de las Culturas Amigas, en el bosque de Chapultepec

Alrededor de mil 600 expositores de más de 80 países darán vida, color y tradición a la Feria Internacional de las Culturas Amigas (FICA) 2019, que en su edición 11 se realizará por primera vez en el Bosque de Chapultepec, en el corredor entre la Casa de Cultura Quinta Colorada y el Complejo Cultural Los Pinos, desde este viernes 31 de mayo y hasta el 16 de junio.

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Artesanías, gastronomía, productos típicos, espectáculos de danza, música y conferencias, entre otras actividades de entrada libre estarán a disposición del público  de 11:00 a 20:00 horas.

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Durante 17 días el encuentro multicultural promoverá valores, tradiciones, creencias, expresiones materiales e inmateriales, para fortalecer los lazos culturales, el diálogo, el entendimiento y la cooperación entre los pueblos del mundo.

La FICA, consolidada como uno de los eventos culturales de carácter internacional más importantes de la capital, albergará cuatro espacios: Pabellón de la Diversidad, Pabellón de la Ciudad de México, Pabellón de la Gastronomía y Foro Artístico Cultural.

En el Pabellón de la Diversidad estarán presentes más de 80 países invitados con la exhibición de productos típicos a cargo de las representaciones diplomáticas, quienes expondrán información general, cultural, turística y oferta académica.

Para quienes busquen disfrutar de la cocina nacional e internacional, el Pabellón de la Gastronomía será un espacio de stands exclusivos para el consumo de bebidas y alimentos. Estará ubicado en la calle Molino del Rey, en el Complejo Cultural Los Pinos.

El Pabellón de la Ciudad de México será un espacio dedicado a la reflexión y diálogo mediante proyecciones cinematográficas, conversatorios y conferencias.

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En el Foro Artístico Cultural más de 100 elencos de más de 80 países escenificarán espectáculos de danza, conciertos y performances representativos de su cultura.

Aquí puedes ver el video de la participación de Colombia

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Spiderman, Mysterio & Hobbit reunidos en CONQUE QUERÉTARO 2019

QUERÉTARO.- La película AVENGERS (Vengadores) rompiendo récords históricos de taquilla, el ochenta aniversario de la creación de BATMAN, el fallecimiento de STAN LEE -a finales del año pasado- y el de Sixto Calixto -hace unos días-, dibujante del legendario Memín Pinguín, son temas coyunturales que presagian un éxito espectacular de la CONQUE QUERÉTARO 2019, a efectuarse del 3 al 5 de mayo en la capital queretana.

Los invitados estelares serán Tom Holland, estrella de Spiderman lejos de casa; Jake Gyllenhaal, Mysterio, el súper villano de la misma; y ELIJAH WOOD, el ‘Hobbit’ de ‘El Señor de los Anillos’, informó Luis Gantús, director de Conque, historiador, escritor, promotor, especialista y estudioso de la historieta en todas sus variantes.

“Es un momento único, por primera vez tenemos a los dos actores estelares de una película en un evento realizado en México, abierto al público en general. Los asistentes a Conque podrán escuchar directamente de Holland y Gyllenhaal sus experiencias y anécdotas durante la filmación de Spider-Man: Lejos de Casa, declaró Gantús.

Conque 2019 se realizará en el Centro de Congresos de Querétaro, marco en el que Stan Lee recibirá un merecidísimo homenaje post mortem. Además, se contará con la presencia de Lego, la celebración de los 80 años de Batman, y el tradicional San Garabato.

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Más de cien artistas se darán cita en la convención de comics más importante de Latinoamérica, que contará con más de cuarenta horas de conferencias y más de trescientas horas de actividades, esperándose una asistencia de aproximadamente 40 mil personas.

Tal como sucedió hace un año, la noche previa (el jueves 2 de mayo) será el preámbulo con un piso de venta que ya estará disponible, y será engalanada con la Orquesta Sinfónica Juvenil de Querétaro interpretando la música de las películas de Batman.

Durante tres días habrán diversas actividades, entre las que destaca la premiere de la película Tolkien, -cuyo estreno comercial será hasta el 14 de junio-, la cual se proyectará a través del sistema Christie, que se usará por primera vez en Latinoamérica, se trata de un proyector 4k y de láser de luz.

En el caso de Lego, éste celebrará 20 años de su alianza con Star Wars. También se celebrará un encuentro nunca antes visto, el ‘Kombate Monero’, entre los moneros Trino y Jis contra Sergio Aragonés, encuentro moderado por Andrés Bustamante ‘El Güiri Güiri’.

Estarán también dibujantes e ilustradores de talla internacional, tales como Sergio Aragonés; Paco Roca; Tony Sandoval; Áurea Freniere; Neal Adams, quien revolucionó y oscureció a Batman; Gonzalo Rocha, Gerardo Sandovalm José Luis Pescador, Claudia Aguirre, y Augusto Mora, entre otros. También se confirmó la presencia del actor de doblaje Eduardo Garza, quien da voz a personajes como ‘Krillin’ de ‘Dragon Ball’ y ‘Elmo’ de ‘Plaza Sésamo’.

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De nueva cuenta se contará con la Arena EA-Sports, con el apoyo de Kung Fu Klan. También habrá talleres para niños de la mano de Panini con diversas actividades.

Otra llamativa actividad que repite este año será May The Force With You. donde los personajes de Star Wars se harán presentes.

Por vez primera se contará con un Abierto Mexicano de Animación donde habrá ocho de los mejores animadores 2D y 3D compitiendo.

Conque continúa posicionándose como uno de los eventos de cómics y entretenimiento de México más importantes del país al reunir a grandes exponentes de la industria, desde artistas hasta actores.

Personalidades como Stan Lee, Tom Holland, Laura Harrier, Scott Snyder, Chumel Torres, Jesús Zavala, entre algunos otros, han sido algunos de sus invitados.

Por Carlos Hernández Valdés

Información recabada para TV & SHOW por: Adbeel Hernández Romero, Zabdiel Hernández Romero, Karla Melissa Jiménez Almanza y Reynaldo Araico Aguilar

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IPN enriquece calidad del huevo; México, consumidor número uno en el mundo

México se constituye en el mayor consumidor de huevo en el mundo, al registrar un consumo de 22.9 kilos anuales per cápita, de acuerdo con la industria avicultora, motivo por el cual investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon aditivos a partir de ingredientes naturales, que incorporan a la dieta de las gallinas de postura (ponedoras) para enriquecer las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de este producto, con lo que se mejora la calidad de la proteína contenida en la clara y se incrementa la cantidad de antioxidantes presentes en la yema de este alimento, integrado a la canasta básica de los mexicanos.

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El doctor Erik Ocaranza Sánchez, titular del proyecto de investigación que se realiza en el Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada (CIBA) Tlaxcala, explicó que este desarrollo científico tiene como finalidad contribuir a mejorar la nutrición de los mexicanos. “Al agregar estos complementos naturales al alimento de gallinas de postura y directamente a ovoproductos como la clara de huevo, se aumenta la capacidad espumante de ésta última, propiedad que eleva su valor en el sector comercial”, aseguró.

La adición de carotenoides y de ácidos poliinsaturados Omega 3, elevan el contenido de antioxidantes, los cuales dan una tonalidad más intensa a la yema y pueden promover un efecto benéfico en el perfil de lípidos del consumidor.

VER VIDEO:

El investigador señaló que la calidad de la alimentación de las gallinas de postura depende de la empresa que cría a las aves, porque cada compañía cuenta con su propia formulación y ésta es calculada de acuerdo con la especie y la etapa de postura en que se encuentren.

ERIK OCARANZA SÁNCHEZ, INVESTIGADOR DEL CIBA TLAXCALA (2).jpg

“El aditivo diseñado en el IPN se puede agregar a cualquier dieta balanceada, ya que no altera la formulación original. Se comprobó que una pequeña cantidad del aditivo que se añade al alimento, es suficiente para que la gallina lo transfiera al huevo y mejore significativamente la calidad, la cual ya ha sido evaluada por una empresa productora, ubicada en Tehuacán, Puebla, con la cual el Politécnico tiene un convenio de colaboración para desarrollar y probar el aditivo”, precisó.

El científico refirió que esta empresa proporcionó un conjunto de aves de postura, así como el alimento formulado por ellos, para incorporarle el aditivo. “Después de que las aves consumieron el alimento adicionado con el aditivo, los especialistas de la empresa aplicaron técnicas específicas a los huevos producidos, para determinar la capacidad espumante de la clara, como sinónimo de calidad industrial. También analizaron las propiedades físicas de la yema, cuya calidad se relaciona con la tonalidad del huevo líquido, comercializado como producto gourmet”, afirmó.

Los análisis revelaron el incremento significativo de las propiedades físicas y de calidad del huevo enriquecido, sobre las obtenidas con el alimento que normalmente produce dicha empresa.

El grupo de investigación del CIBA Tlaxcala evaluó la adición de complementos en el alimento para aves y obtuvo beneficios en el huevo en cascarón, y directamente en ovoproductos líquidos. Comprobaron que incorporar directamente el aditivo al alimento de las gallinas aporta mayores beneficios comerciales al huevo y, por lo tanto, a la finanzas de la empresa.

El doctor Ocaranza Sánchez mencionó que además de comercializar el huevo fresco, la empresa también provee el producto líquido en grandes cantidades a la industria panificadora más importante de México. “Por esa situación, el huevo enriquecido tendrá un impacto directo en la población, ya que la empresa panificadora incorporará el ingrediente directamente a sus productos, lo cual representa un elemento favorable para la nutrición de los mexicanos”, apuntó.

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IPN crea “Huelum”, un robot financiero

Reducir los riesgos en las finanzas para mejorar la economía de pequeños o nuevos inversionistas, es lo que motivó a la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Ana Lorena Jiménez Preciado, a crear un Robot Financiero,el cual hace más eficiente y oportuno la entrada y salida del mercado de capitales, a través de un algoritmo de baja frecuencia que ayuda a tomar las mejores decisiones de inversión.

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Investigadora del IPN ANA LORENA JIMÉNEZ PRECIADO

La Jefa del Departamento de Investigación Económica de la Escuela Superior de Economía (ESE) informó que el Robot Financiero está representado en un algoritmo financiero, denominado Huelum Trading System. “Es un sistema que combina y optimiza estrategias de inversión para proporcionar señales precisas de compra y venta. Además, se puede implementar en diferentes instrumentos financieros como acciones, divisas y fibras, entre otros”, explicó.

La principal contribución de Huelum Trading System es que tiene la capacidad de adaptarse a cualquier activo financiero y captura su comportamiento, tendencia y persistencia. “Es ideal para mercados con poca liquidez y profundidad como el mexicano, a diferencia de Estados Unidos que por las características de su economía se utilizan robots de alta frecuencia”, acotó.

La académica expuso que esta innovación es un código que está optimizado, validado y permite posiciones de cobertura ante potenciales pérdidas de inversión, el cual tomó como base a una de las empresas que componen el Índice de Precios del Consumidor (IPC).

​“Lo que hace el sistema en específico (con diferentes herramientas que se desprenden de algo que se conoce como análisis técnico) es identificar que tan persistente es la tendencia o la trayectoria de un activo financiero, además te dice si es a la baja o al alta”, subrayó Jiménez Preciado.

VER ENTREVISTA JIMÉNEZ PRECIADO:

 

 

Apuntó que la diferencia de esta herramienta financiera con otras que están en el mercado, es que está hecha para la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). “A pesar de que ha crecido, es fuerte y se está consolidando cada vez más, es un mercado poco líquido, es decir, hay pocas acciones que son fáciles para hacer una transacción entre ellas, ya que no es lo mismo tener mil acciones disponibles para comprar y vender en el mercado, a que tengas diez disponibles, por dar un ejemplo”, refirió.

La docente en el área de Economía Financiera y de Negocios detalló que la propuesta del Robot Financiero es incorporar varias estrategias que se basen en las herramientas de análisis técnico de detección de tendencias y después realizar varias combinaciones. “Como un ejemplo de su funcionamiento, introduzco 50 estrategias, cada una con 10 combinaciones diferentes y el resultado que me da, es el mejor resultado que le conviene al activo financiero que se analiza o modela”, explicó.

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Finalmente, Jiménez Preciado comentó que este algoritmo combina varias herramientas, las optimiza y al final te da aquella estrategia que más conviene para el activo financiero que cotice en la Bolsa Mexicana de Valores.

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Machu Picchu contra el turismo masivo

ROMA.- Fernando Astete, el antropólogo histórico director del sitio arqueológico de Machu Picchu, contó en una gira por Italia los desafíos de la lucha del emblemático lugar contra las amenazas del turismo masivo.

“Para nosotros estar allí es sentirse observado. No eres tú quien mira las montañas, son ellas que te miran a ti”, dijo Astete, que pasó cuarenta años entre aquellas cumbres y excavaciones.

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En el Valle de los Incas, donde nació, para todos Astete es “el guardián de Machu Picchu”, el santuario patrimonio de la Unesco circundado por la asombrosa belleza de los Andes.

Retirado desde hace un mes, ahora sucedido por su alumno José Bastante, Astete visitó en Italia un congreso organizado por el Parque Arqueológico del Coliseo y el Mudec de Milán.

“Machu Picchu es mucho más que un parque arqueológico, es un icono de identidad. Obreros y porteadores, cuando llegan, se sacan el sombrero en señal de respeto”, contó el exdirector, junto con la antropóloga Adine Gavazzi de la cátedra Unesco de la Universidad de Génova, en un encuentro organizado por la Embajada de Perú en Italia con el Instituto Italo Latinoamericano.

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“Machu Picchu -explicó- es un ‘llaqta’, que en lengua quichua quiere decir ‘lugar planificado donde las personas se unen’. Era por lo tanto un centro político, administrativo y religioso”.

Para comprenderlo es preciso subir por encima de los 4.000 metros y mirarlo desde arriba, porque así lo imaginaron los incas hace seis siglos: un bosque de nubes, inmerso entre 18 grandes montañas “que no son obstáculos, sino progenitores ancestrales”.

Según la tradición lo “descubrió” el explorador Hiram Bingham en 1911, pero “todos supieron siempre dónde estaba. Machu Picchu -explicó Astete- fue construido cortando rocas con otras rocas, de una parte de las terrazas, de otra los edificios”.

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“En la zona de los espejos debían habitar personas de la costa, porque hemos encontrado pigmentos amarillos y rojos en los revoques, como en las casas junto al mar. Sin embargo el sitio fue proyectado para 400 residentes y un máximo de 1.500 personas reunidas. Hoy llegamos también a los 6.000 turistas al día. Solo el camino del Inca lo transitan cada año 160.000 visitantes”. Un pequeño ejército que paso tras paso consume el suelo y hiere el sito.

 “A veces -confiesa- me gustaría que se descubriera otro Machu Picchu para salvar este de tanto impacto. No es Disneyland. Nuestro gran desafío es proteger su identidad”.

Desde el 1 de enero de 2019 hay nuevas medidas: “Las entradas por franjas horarias eliminaron las enormes multitudes de la mañana. Recorridos alternativos, como el Intihuatana (el lugar donde ‘se lee el sol’), algunas escaleras de madera y algunas prohibiciones preservan las zonas más afectadas”.

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En cuanto a las emergencias climáticas, “el sitio no colapsará, está agarrado a la montaña”, asegura, y gracias a las “galerías filtrantes, obra maestra de la ingeniería ambiental”, se consigue incluso desagotar las grandes lluvias.

“Los incas -sonríe- nos indicaron la salvación muchos años atrás: nunca estar en el fondo del valle”. Cada 15 días, sin embargo, se procede al control de cada piedra y al mantenimiento, con métodos y materiales incas.

Desde 1978 hasta hoy Astete mapeó a pie 37.000 hectáreas del sitio, descubriendo calles, objetos, construcciones. Hoy las investigaciones áreas, satelitales y geofísicas revelan -dice el investigador Nicola Masini- que todavía hay mucho por descubrir.

 “Lo sé -coincide Astete-. Los misterios de Machu Picchu son muchos. Después de todos estos años, todavía me pregunto, por qué los incas construyeron precisamente allí”.

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CON INFORMACIÓN DE ANSA

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CON LETRA GRANDE: “DISRUPCIÓN”

¡Atreverse a cambiar las reglas! ¿Por qué seguir con lo establecido? Con DISRUPCIÓN (Editorial Grijalbo, 365 páginas), el consultor de empresas y reconocido conferencista autor de siete bestseller con más de 400 mil ejemplares vendidos, entre ellos El arte de hacer preguntas, MARIO BORGHINO, comparte el algoritmo que se puede construir para obtener una Disrupción y cómo aplicarlo en los negocios y empresas.

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“Para la mayoría de los empresarios -puntualiza Borghino-, la necesidad de seguridad es la que neutraliza su capacidad de innovación, ya que ésta condiciona la ambición y protege del riesgo hacia lo desconocido. La mayoría de las personas que fundaron una empresa hace 20 años o más no están dispuestas a correr el riesgo de perder lo que tanto les costó construir.

“Viven dentro de esa burbuja, no ven la oportunidad, ya que la seguridad les distorsiona la visión de una nueva perspectiva. Está en nuestra naturaleza el sentido de protección y sobrevivencia, pero también hemos comprobado que aquéllos que rompen con lo establecido producen una ruptura y triunfan más que aquellos que pretenden seguridad protegiendo su éxito”.

UN DATO:

DISRUPCIÓN contiene 17 capítulos, entre ellos La revolución digital, ¿Qué es una disrupción?, Construye tu mente disruptora, Fomenta tu creatividad disruptiva, Empresas en transición, El cambio de las empresas tradicionales, Resuelve problemas de mercado, Innovación destructiva, La tecnología cambió el mundo, Las empresas diruptoras crecen exponencialmente, ¿Cómo construyes una disrupción?, La disrupción transita por caminos distintos, La disrupción y el consumidor, El diseño y la disrupción, Construyendo valor, La disrupción y las emociones, Cómo crear riqueza en el mercado, Reinventa tu concepto de negocio, Simplicidad, La trampa del commmodity, Conclusiones y Análisis final con tu grupo.

UNA FRASE:

“Como disruptor, tendrás que aprender del poder de tus errores y construir una mente tenaz para cambiar el mercado total. Recuerda que en la mente de un disruptor no hay culpabilidad por los fracasos, sino aprendizajes para continuar avanzando obstinadamente. Sólo el pensamiento perseverante e independiente te hará pensar en forma distinta del resto y posicionarte como el líder del mercado, para salir con un diseño revolucionario.

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EL CONTADOR DE HISTORIAS, el storytelling

¿A qué se debe que una historia tenga el poder de marcar la diferencia cuando estás transmitiendo una idea? Tal interrogante la responde el DR. CAMILO CRUZ, autor de La vaca, con más de dos millones de copias vendidas en su más reciente libro EL CONTADOR DE HISTORIAS (Taller del éxito, 237 páginas), donde el storytelling, el arte de contar historias en el mundo empresarial, se ha convertido en una práctica de enorme relevancia. ya que permite generar mayor empatía y conexión emocional tanto con clientes como con equipos de trabajo.

Porque el storytelling es mucho más que una herramienta de mercadeo; es conectarnos emocionalmente con quien nos escucha a través de una historia.

“Supongo -señala Cruz- que es posible pensar que esto de contar historias es un invento de las empresas de mercadeo para posicionar sus marcas y productos, o que el hecho de que hoy la técnica de storytelling haga parte del currículo de muchas de las universidades y escuelas de negocios más prestigiosas se debe a que el mundo empresarial ha descubierto una nueva y poderosa herramienta para logar una mayor conexión con sus clientes, colaboradores y equipos de trabajo. Sin embargo, esto es cierto, solo parcialmente.

“Es innegable que contar historias y disfrutar de ellas es parte de nuestro ADN emocional. No es la última moda de la gestión empresarial, ni es un invento de marketing, ni nació con la televisión, la Internet o las redes sociales, sino que es una práctica tan antigua como la Humanidad misma”.

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HISTORIAS:

Los dos lobos, El esclavo sin cadenas, El león y la gacela, Las orugas procesionarias, El sembrador de dátiles, Un regalo inesperado, Los peces pequeños, El Monte Olimpo, La taza de té , Los tres cedazos, El naufragio del Septentrión, La canasta, El escondite perfecto, Acres de diamantes, La sequía, El vendedor más hábil del mundo, El perro quejumbroso, La roca, ¿Por qué contar historias? ¿Cómo contar historias que lleguen?  ¿Cuándo contar una historia?

UN DATO:

Cada historia está unida a temas centrales y primordiales, tales como reconocer tu potencial, de la acción pronta y decidida, cómo ayudarles a otros a crecer, la importancia de pensar en grande y de no parar de crecer, cómo superar los temores, el preció del éxito, dónde buscar las oportunidades, la importancia de creer en ti mismo, de eliminar las excusas y para qué sirve esto de contar historias.

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HAN DICHO:

“Camilo Cruz es un comunicador impactante, persuasivo, emotivo y auténtico. Estoy convencido de que, como un pensador, autor y contador de historias, Camilo llevará a todo aquel que lee o escucha sus historias al siguiente nivel: BRIAN TRACY, autor y conferencista.

“En esta obra, Camilo Cruz nos deja claro que en lo que a la comunicación efectiva se refiere, más importante que los números y las estadísticas es conectarnos con nuestro público y logar inspirarlos para que puedan llevar sus ideas a la acción utilizando lecciones de sabiduría que nos acompañarán durante el camino: FERNANDO GONZÁLEZ GANOZA, representante de Robert Kiyosaky para Latinoamérica.

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MÉXICO A CIELO ABIERTO

Un libro por demás oportuno y revelador de cómo el boom minero resquebrajó al país, es el escrito por el autor de “Los malditos”, el periodista desplazado J. JESÚS LEMUS, MÉXICO A CIELO ABIERTO (Editorial Grijalbo, 355 páginas).

La minería es uno de los negocios más jugosos en México, pero no para los trabajadores o las comunidades donde se desarrolla. Deja una utilidad anual de 200 mil millones de dólares, de los cuales muy pocos se ven reflejados en la calidad de vida de la sociedad mexicanas, que en cambio sí sufre los estragos de la explotación desmesurada.

Esta investigación, MÉXICO A CIELO ABIERTO, que Lemus realizó, revela por primera vez las operaciones ilegales de la industria minera que, por increíble que parezca, opaca la brutalidad del narcotráfico, y lanza una alerta urgente sobre los peligros que representan para la soberanía y la supervivencia de nuestro país.

“A la cauda de corrupción -señala Lemus-, violencia, narcotráfico, explotación y esclavitud laboral que la falta de un gobierno eficiente ha dejado en México, se  suma la tragedia causada por la riqueza. Nunca en nuestro país había pesado tanto tener esa vastedad de recursos naturales de la que no muchas naciones pueden presumir.

En México esa riqueza es el más grande de los contrasentidos, pues lejos de garantizar una forma de vida holgada y tranquila para la población, sólo ha traído violencia, despojo y muerte para los que menos tienen, que son la mayoría de sus casi mil 300 millones de habitantes.

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La minería en México, de la forma en que actualmente se lleva a cabo, es considerada por diversas agrupaciones civiles como letal para las comunidades asentadas en las zonas ricas en minerales. No es fortuito que a lo largo de todo el territorio nacional no exista una sola mina en exploración o explotación que no lleve de la mano un conflicto social, por mínimo que sea. Los conflictos provocados por las mineras no sólo son por la disputa del suelo con el objetivo de la apropiación de las riquezas subyacentes; son resultado de la disputa por el agua, la generación de residuos tóxicos, la contaminación del suelo, el agua y el aire, la deforestación y la creación de condiciones adversas a la salud colectiva.

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