Desde este viernes y hasta el domingo 16 en el Día del Padre, la 9@ Feria del Taco en la alcaldía Tlalpan

Desde este viernes 14 y hasta el domingo 16 de junio, de diez de la mañana a diez de la noche, se realizará la novena Feria del Taco en la explanada de la alcaldía Tlalpan, con la participación de restauranteros que ofrecen su variedad y estilos de tacos, así como artesanías y manualidades, música en vivo con danzón, tríos, bailes y música versátil, organizada por la Asociación de Establecimientos Mercantiles de la CDMX, el evento ideal para festejar a los papás en compañía de toda la familia.

Existen diversas versiones acerca del origen de la palabra taco. Se afirma que proviene del náhuatl tlahco, que significa mitad o en el medio, otras dicen que proviene del náhuatl quauhtaqualli, un tipo de tortilla que les resultaba difícil de pronunciar a los españoles, y que se convirtió en taqualli, para finalmente pronunciarse como taco.

La lista, que incluye tacos de todo el país, ha otorgado como el mejor ellos a los Tacos Gobernador, originarios de Sinaloa y preparados con camarón, queso y chile poblano. En segundo lugar se encuentran los icónicos tacos al pastor, seguidos por los de carne asada y las “gringas” en el tercer y cuarto lugar, respectivamente.

En nuestro país existen diez tipos de tacos, entre los que figuran: pastor, cochinita, pescado, canasta, árabes, barbacoa, dorados y de carnitas.

Con dicha variedad de tacos los restaurantes participantes en esta novena edición, son: A La Mexicana, Potzocalli, Banquetera Ara, Antojitos Moctezuma, Carnitas Mata´s, Central del Taco, Vamo a Comer, Flautas Letty, Tacos al pastor Pepe´s, Carnitas el Triunfo, Antojitos Paty, Taquería Guasaveñito, Lira (succulent foods sin gluten), Sonora Taco Fish (tacos de mariscos), Yayo Food Trucks (comida árabe), Venezuela Rejo y Sabana (comida gourmet), Jardín 24 (crepas dulces y saladas), Alux Marquesitas, entre otros.

No pueden faltar los deliciosos postres, tales como las crepas, nieve, rompopes y dulces artesanales, buñuelos, marquesitas, así como 75 artesanos, con sus diversos productos como: manualidades, sombreros, café, mole, tejidos, joyería, vajillas, entre otros.