Fortalecer sistema inmunológico, clave en el combate de Covid-19

El exceso de peso con el que cuentan siete de cada 10 mexicanos es un signo de malnutrición por exceso de grasa corporal que somete al organismo a una inflamación de bajo grado, causante de diversas enfermedades cardiometabólicas, que en el contexto del COVID-19 pueden resultar mortales, por ello Perla Xóchitl León Flores, Docente  de la Escuela Superior de Enfermería y Obstetricia (ESEO), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), exhorta a la población a modificar urgentemente sus hábitos alimenticios para fortalecer su sistema inmunológico. 

León Flores explicó que además de ser considerada como reserva de energía, la grasa es un órgano metabólicamente activo que produce factores bioactivos e inflamatorios que aumentan el riesgo de disfunción y síndromes metabólicos, en enfermedades como hipertensión, diabetes y colesterol y triglicéridos altos, además que aumenta el riesgo infartos y derrames cerebrales, por lo que es necesario optar por mejores hábitos de alimentación y un estilo de vida saludable.

“La mejor manera de combatir este exceso de grasa, fortalecer el sistema inmunológico y evitar una infección grave por SARS-CoV-2 sería proveer al organismo de una mayor cantidad y variedad de alimentos frescos como frutas, verduras, leguminosas, semillas oleaginosas y cereales integrales, para obtener nutrimentos que beneficien al sistema inmunológico” señaló la Maestra en Ciencias de la Salud por la Escuela Superior de Medicina (ESM).

La candidata a Doctora en Investigación en Medicina por la ESM añadió que en estos tiempos de pandemia es importante fortalecer directamente las membranas de la mucosa respiratoria e intestinal, para lo se deben ingerir las vitaminas A, C y E, presentes en frutas y verdura de color anaranjado, rojo y verde oscuro, así como en semillas como las almendras, nueces y cacahuates.

Agregó que los alimentos de origen animal bajos en grasa, como las carnes magras, leche descremada, quesos blancos y huevo son ricos proteína de alto  valor biológico, vitaminas del complejo B, así como Zinc, Hierro y vitamina D, esta última de suma importancia porque su deficiencia está asociada a los casos más graves de infección por COVID-19, en virtud de que modula el sistema inmunológico y la defensa antiviral, pero su ingesta debe acompañarse con 15 minutos de exposición diaria al sol.

La especialista en enfermedades metabólicas externó que los ácidos grasos poliinsaturados como Omega 3 y 6, presentes en el pescado, las semillas oleaginosas como nueces, almendras y chía, además de algunos aceites vegetales, participan como inmunomoduladores mediando la inflamación del organismo, además poseen propiedades antitrombóticas y antiinflamatorias, por lo que pueden tener un valor terapéutico contra complicaciones protrombóticas de COVID-19.

Otros compuestos fundamentales también son los polifenoles de los llamados “frutos rojos” (fresas, frambuesas, zarzamoras, arándanos, uva roja y en el cacao en su forma natural), que ejercen numerosos efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Además del consumo de fibra dietética, proveniente de frutas, verduras, cereales integrales y leguminosas, excelente sustrato para la microbiota intestinal que mantienen la integridad de las células del colon y disminuye la probabilidad de que entre el SARS-CoV-2.

Destacó que así como no debemos bajar la guardia en cuanto a las medida sanitarias, como el uso del cubrebocas, el lavado de manos y la sana distancia, tampoco se debe descuidar la alimentación, consumir en la medida de lo posible alimentos frescos poco procesados que coadyuven a un estado nutricional óptimo para modular los procesos inflamatorios y de estrés oxidativo, todos ellos interrelacionados con el sistema inmunológico.

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Las Clinton, madre e hija, crean productora de cine y tv para mujeres

HOLLYWOOD.- Hillary y Chelsea Clinton siguen los pasos de Barack y Michelle Obama: la ex Primera Dama, secretaria de estado y gran oponente de Donald Trump pensaría en dar vida, junto con su hija, a una compañía de producción para películas y contenido de televisión Enfocado a la mujer.

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Las negociaciones están en marcha con los estudios de Hollywood para una serie de programas destinados a influir en la cultura y la sociedad “ahora que Hillary está fuera de la política para siempre”, confirmaron Bloomberg y Hollywood Reporter. 

La iniciativa, si pasa, seguirá la reciente lanzada por Obama: Higher Ground. Este es el nombre de la iniciativa del ex presidente Dem y su esposa. Firmó un acuerdo con Netflix a principios de mayo con el objetivo declarado de “inspirar” usando su nombre y la plataforma global como trampolín. De 125 millones de suscriptores al servicio de streaming de TV.

Los primeros pasos en esta dirección, Hillary los movió en agosto pasado al firmar un acuerdo con Steven Spielberg para coproducir The Women’s Hour, una serie basada en el movimiento sufragista.

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La negociación aún se encuentra en la etapa preliminar, explica Bloomberg, y la productora es solo una de las posibles oportunidades de negocios que Hillary, de 71 años, está explorando después de haber sido golpeada descaradamente por Trump en las elecciones presidenciales de 2016. Si actores como Ronald Reagan y Trump con Apprentice han usado su fama en el mundo del entretenimiento para dar un impulso a la política, es raro que los políticos vayan por el otro lado.

Esto ciertamente no significa que con Hollywood corre la mala sangre: la meca del cine es un escenario fijo de las campañas electorales y los Clinton tienen una amplia base de apoyo entre los donantes en la costa oeste, incluido el propio Spielberg, Jeffrey Katzenberg y el director JJ Abrams.

Mientras tanto, hasta el New York Times lleva a Hollywood. El 2 de junio en FX y al día siguiente en transmisión en Hulu se emitirá el primer episodio de The Weekly, un programa con el objetivo de mostrar que los periodistas de Vecchia Signora en Grigio “no son robots”. La serie, inspirada en la película ganadora del Oscar Spotlight, es una de las nuevas plataformas verticales en las que el Times está trabajando para crear el periódico del futuro.

El foco de atención estará en el trabajo detrás de la escena de los reporteros y sus conflictos internos: en el caso del primer episodio, dedicado al escándalo de admisión a la universidad, las dudas de dos periodistas temen que su primicia hubiera causado más daño a las víctimas del abuso que a sus directivos.

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CON INFORMACIÓN DE ANSA

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