“La pastelería de Mauricio Asta”, tarde de estreno repostero por El Gourmet

Esta tarde a las 17:30 horas por la telera nuestra de El Gourmet, se estrena una serie que lo hará brillar con las recetas más impactantes, LA PASTELERÍA DE MAURICIO ASTA, con el el que deslumbrará a los televidentes con sus secretos y recomendaciones para que cada bocado se convierta un espectáculo de sabores.

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Con una amplia formación nacional e internacional en el arte de lo dulce, Mauricio Asta conquistó paladares con sus famosos macarons y otras delicias de la pastelería americana que aprendió durante sus 25 años de experiencia como pastelero.

Ahora, el pastelero argentino llega a la pantalla de El Gourmet con dulces tentaciones con frutas como la famosísima red velvet cake, unos deliciosos eclairs, trufas de chocolate y te matcha como también clásicos reversionados “my way” (a su manera).

Además, La pastelería de Mauricio Asta será el espacio perfecto para perfeccionar técnicas de repostería básicos.

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UN DATO:

Transmisión de lunes a viernes, 17:30 horas.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse en México por Axtel (223), TotalPlay (HD 268), Izzi (227), Megacable (SD 223; HD 1223) y Sky (SD 223; HD 1237).

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TV&SHOW/ RONDERO’S MEDIOS

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La excelencia, el sello del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero

La innovación, la operación higiénica de los negocios, los conceptos tradicionales mexicanos y especialmente, la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos, fueron los valores por los que se reconoció a los ganadores de la edición 28 del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, cuya ceremonia y cena de gala, se realizó en el restaurante el Lago, ante la presencia de destacadas personalidad de los sectores restaurantero, político y turístico, donde la CANIRAC hizo la entrega en sus 10 categorías, además de un reconocimiento especial.

Francisco Fernández Alonso, presidente nacional de Canirac y Francisco Mijares Noriega, presidente vitalizcio del Premio, encabezaron este magno evento con la presencia de representantes de 80 delegaciones de Canirac en todo el país.

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PREMIADOS:

1.- PREMIO AL EMPRESARIO RESTAURANTERO DEL AÑO: De CDMX: Chef Francisco Alberto Ituarte Egea, CEO de Grupo Ituarte: Alaia Restaurante, Zeru Restorán, Emilio, Jerónimo Bar, Puerto Getaria, Aitana, Ituarte Eventos.

2.- PREMIO “NEMESIO DIEZ EIRGA” AL JOVEN EMPRESARIO RESTAURANTERO: De Saltillo, Coahuila: Fabio Gentinoli Arizpe, “Il Mercato Gentiloni”.

3.-PREMIO “GUENTHER MAURACHER REICH” AL DIRECTOR DE CADENAS DEL AÑO: De Mérida, Yucatán: Carlos Jesús Campos Achach, “Messina’s Restaurante italiano.

4.- PREMIO JÓSÉ INÉS LOREDO” A LA COCINA MEXICANA: Restaurante “Alcalde”, Guadalajara, Jalisco.

5.- PREMIO “CARLOS ANDERSON” A LA INNOVACIÓN RESTAURANTERA: Restaurante “Sunset Monalisa, Cabo San Lucas, Baja California Sur.

6.-PREMIO “ANTONIO ARIZA CAÑADILLA” DE COMIDA DE ESPECIALIDADES EXTRANJERAS: Restaurante “El Caserío”, Santiago de Querétaro, Querétaro.

7.- PREMIO “CÉSAR BALSA” AL RESTAURANTE DE HOTELES: “1826”, Hotel Rosewood, San Miguel de Allende, Guanajuato.

8.- PREMIO “MARÍA AGUIRRE DE ARROYO” A LOS CONCEPTOS TRADICIONALES MEXICANOS: “Museo de Gastronomía Yucateca”, Mérida, Yucatán.

9.- PREMIO A LA COCINA DE AUTOR: Restaurante “Eloise” Chic Cuisine del Chef Abel Hernández, San Ángel, Ciudad de México.

10.- RECONOCIMIENTO A LAS BUENAS PRÁCTICAS SUSTENTABLES: Atlas Country Club A.C.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL POR SU TRAYECTORIA Y CONTRIBUCIÓN A LA INDUSTRIA RESTAURANTERA: ARQ. Fernando Hevia Reyes.

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TV&SHOW/ Rondero’s Medios

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Único en su género, se inaugura “Wanted, Burger’s, Rihs&Beer”

CIUDAD DE MEXICO.- El mundo gastronómico de la CDMX cuenta ahora con un restaurante muy  original: WANTED, BURGER’S, RIHS&BEER, único en su género en lo que se refiere a la elaboración y confección de hamburguesas de gran gourmet food y de cervezas artesanales, ubicado en Avenida de Los Insurgentes 1517, en la denominada zona esmeralda de esta capital.

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Su reciente apertura reunió a grandes personalidades, empresarios, artistas, público y medios de comunicación, que degustaron las delicias de las hamburguesas, postres y cervezas.

Recibiendo grandes elogios de los más delicados paladares, teniendo como anfitrión a Roger Romero, propietario de Wanted, Burger’s, Rihs&beerWanted además,  es un restaurante que ofrece varios platillos de comida rápida, como son: alitas, costillas, papas a la francesas, bebidas refrescantes, así como postres, pero su principal atractivo gastronómico son las hamburguesas de carnes muy especiales como de venado, cocodrilo, búfalo y de jabalí.

La combinación de sabores salados con los dulces resulta ser una delicia y exquisito al paladar de los comensales, realmente es una muy grata experiencia poder deleitar cada bocado que ofrece este restaurante que ofrece Roger Romero. 

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Visitar este lugar es una experiencia inigualable que hará que sus clientes quedarán muy satisfechos. En esta zona turística de restaurantes, WANTED, BURGER’S, RIHS&BEER, será una opción para los paladares y  un centro de reunión y de degustación de la gastronomía que confeccionan sus chefs de gran gourmet food.

INAUGURAN EL RESTAURANTE WANTED, BURGER’S, RIHS&BEER EN LA CIUDAD DE MÉXICO

NUEVO CONCEPTO. HAMBURGUESAS EXÓTICAS BÚFALO, COCODRILO, JABALÍ Y VENADO
Por Italia Flores

Información de ANSA / TV&SHOW / Rondero’s Medios

En la forma de agarrar el taco…

La cuarta FERIA DEL TACO se realizará en la delegación Tlalpan, en el parque deportivo Vivanco, del 24 al 26 de junio, de las 11 de la mañana a las diez de la noche, organizada por la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados), de la misma demarcación, y en el que participarán 19 restaurantes, entre ellos Mariscos Sinaloa, El Moradito, El Mesón del Pibe, La Cosa Nostra, Carnitas Tehuacán, Los Famosos de la Fama, Los Takones de mi Amor, El Metate de María, El Rincón de las Crepas, El Rincón Jarocho, Tamales Roa, y El Gran Fogón.

El principal alimento de los mexicanos, desde tiempos prehispánicos, ha sido el maíz, considerado por nuestros ancestros como un grano sagrado, siendo la tortilla su rostro más trascendente y, cuando se envuelve con una gran variedad de guisados, nace el taco.

Con varias versiones sobre su origen y su denominación, el taco adquiere su riqueza de labios del escritor Jorge Ibargüengoitia: “Quiero inventar algo que al mismo tiempo sea plato, cuchara, servilletas y mantel, ha de haber dicho su inventor, que no sea necesario lavar y que dé a quien lo está usando la seguridad de que lo que va a ponerse en la boca no ha pasado nunca antes por otros labios. Algo que se consuma al usarse, de tal manera que al terminar el banquete, sin necesidad de que nadie recoja nada, no quede en las mesas rastro de que ahí se ha probado un bocado”.

El taco es así parte de la identidad nacional, la historia, el orgullo, la tradición y la herencia del pueblo mexicano.

Entre los invitados especiales a la inauguración de la cuarta edición de la Feria del Taco Tlalpan 2016, figuran:

Dra. Claudia Sheinbaum Pardo, Jefa Delegacional en Tlalpan.

Miguel Torruco Marques, Secretario de Turismo de la Ciudad de México.

Lic. Jorge Mijares, Presidente de CANIRAC en la Ciudad de México.

Lic. José Enrique Linares Tirado, Presidente de CANIRAC en Tlalpan.

El deportivo Vivanco está ubicado en Esquina Moneda, Av. Insurgentes Sur, Delegación Tlalpan.

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