El Gran Muelle, deliciosos mariscos en la CDMX

No puedes perderte el nuevo hotspot de la Roma, los mejores mariscos acompañados de frescos cocteles en un cordial ambiente familiar, de amigos y eventos con una excelente atención.

Aquí puedes ver aspectos de EL GRAN MUELLE

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Las especialidades de El Gran Mulle son variados y destacan:  el molcajete,  torre  y piña rellena de mariscos, taco en chipotle y  pulpo a la naranja, entre otros.

 

 

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Ven a conocerlos en Chihuahua 142, Roma Norte. Ciudad de México. Teléfono 55 1798 9654

Redes Sociales: Facebook El Gran Muelle          Twitter   @elgranmuellemx

 

Fotos & Videos: Saelim Fernando

TV&SHOW / Rondero’s Medios

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Primer Gran Festival del Taco

Dale clic a la imagen  para verla en su tamaño original.

Rescatar, promover y preservar nuestra cultura gastronómica, son los objetivos del PRIMER GRAN FESTIVAL DEL TACO, realizado por el alumnado de CONALEP Tlalpan 1, que tendrá lugar este miércoles 15 de marzo a partir de las 14 horas en las instalaciones del plantel ubicado en Calle del Río #1, Colonia Toriello Guerra, Delegación Tlalpan.

CONALEP Tlalpan I busca con ello mantener e incrementar la “Vinculación del Mundo Educativo con el Mercado Laboral”, con aliados estratégicos para que estos jóvenes cuenten al menos con dos salidas más aparte de su formación profesional, una a través de la Formación Dual y la otra con la puesta en marcha de sus Emprendimientos como este “Primer Gran Festival del Taco

Durante este evento, prepararán y se pondrán a la venta los tacos más representativos de nuestra amplia cocina mexicana, mismos que se han convertido en símbolos regionales y/o nacionales, y que muestran la gran diversidad de sabores, aromas y colores envueltos en una tortilla y Donde el taco, es más que una envoltura del alma.

DEL TACO

En el Primer Gran Festival del Taco se dará a conocer a los visitantes el origen prehispánico y las referencias como dieta de los olmecas con la invención de la tortilla hace más de mil 500 años gracias a los primeros vestigios del maíz nixtamalizado.

De esta manera el nacimiento del taco proviene de las tortillas con molli prehispánicas, preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, algunas de ellas acompañadas de frijol y chile e incluso se dice que Moctezuma utilizaba la tortilla como una “cuchara” para sostener la comida.

Primer Gran Festival del Taco en CONALEP Tlalpan 1 este miércoles, a las 14 horas.

TV&SHOW / Rondero’s Medios

Cuarta Feria del Taco Tlalpan 2016

“¿De qué tiene?” Hay tacos para todos los gustos, sabores, presentaciones y colores, que podrán paladearse en la CUARTA FERIA DEL TACO TLALPAN 2016 desde este viernes 24 hasta el domingo 26 de junio en el deportivo Vivanco, en la Delegación Tlalpan, donde 19 diversos restaurantes participarán en esta gran fiesta tradicional y gastronómica, organizada por la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados).

Y es que en la manera de agarrar el taco, pero también de prepararlo, es toda una tradición en nuestro país, por lo que durante la cuarta celebración de esta feria los visitantes podrán degustar de tacos diversos, como los de camarón, árabes, chilorio, y pulpo, entre otros, que estarán preparados por los restaurantes participantes, entre ellos Mariscos Sinaloa, El Moradito, El Mesón del Pibe, La Cosa Nostra, Carnitas Tehuacán, Los Famosos de la Fama, Los Takones de mi Amor, El Metate de María, El Rincón de las Crepas, El Rincón Jarocho, Tamales Roa y El Gran Fogón.

Aspecto curioso, el nombre de taco proviene de un tipo de tortilla, la quauhtaqualli, pero como los españoles encontraban esta palabra muy difícil de pronunciar, sólo le empezaron a llamar “taqualli”, término que fue evolucionando hasta adoptarse por el nombre que todos conocemos.

UN DATO:

En los antiguos códices aztecas se encuentran documentadas las imágenes de los hombres en los campos de maíz devorando los ricos tacos. Pero fue Bernal Díaz del Castillo quien escribió a manera de crónica –Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España- sobre la primera taquiza organizada por los expedicionarios españoles, en la que relató el folklor y la locura de los mercados indígenas, donde se vendían los ingredientes para cocinar los tacos.

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Los tacos a su disposición y su gran variedad en la CUARTA FERIA DEL TACO TLALPAN 2016

Por Roberto Rondero / Rondero’s Medios