Fortalecer sistema inmunológico, clave en el combate de Covid-19

El exceso de peso con el que cuentan siete de cada 10 mexicanos es un signo de malnutrición por exceso de grasa corporal que somete al organismo a una inflamación de bajo grado, causante de diversas enfermedades cardiometabólicas, que en el contexto del COVID-19 pueden resultar mortales, por ello Perla Xóchitl León Flores, Docente  de la … Sigue leyendo Fortalecer sistema inmunológico, clave en el combate de Covid-19

Elabora IPN harina de camote para diabéticos e intolerantes al gluten

Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una harina de camote, chía y arándanos, la cual posee alto contenido de vitaminas, minerales, fibra, Omega 3 y antioxidantes y puede emplearse para elaborar productos de panificación que incidan en la salud de personas intolerantes al gluten (celiacas) y diabéticas, quienes tienen … Sigue leyendo Elabora IPN harina de camote para diabéticos e intolerantes al gluten

IPN investiga adicción a la comida

Ante la situación que se vive en México, donde el 70 por ciento de la población padece obesidad y casi la tercera parte sufre sobrepeso, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) realiza una investigación sobre Food craving, fenómeno caracterizado por la adicción a la comida, la cual podría marcar la pauta para prevenir estas enfermedades que representan … Sigue leyendo IPN investiga adicción a la comida

LA GRASA NO ES COMO LA PINTAN

Un libro ideal para este inicio de año en que los deseos por bajar de peso y adquirir salud, ocuparon varias uvas en las pasadas campanadas. Pero por qué la ciencia se ha equivocado por décadas acerca de las grasas alimenticias y cómo podemos recuperar nuestra salud ¡comiendo más grasa!, es uno de los mitos, historias … Sigue leyendo LA GRASA NO ES COMO LA PINTAN

ADELGAZA EN 15 MINUTOS

Lo que menos quiso Joe Wick denominado por propios y extraños como"The Body Couch" -y lo ha logrado- "es ser un tipo en una cocina hablando con sus arbolitos enanos", y un millón de ejemplares vendidos tan sólo en Europa de su libro con 100 recetas ADELGAZA EN 15 MINUTOS (Rocaeditorial, 217 páginas) lo avala. Come … Sigue leyendo ADELGAZA EN 15 MINUTOS