Gwyneth Paltrow modela a los 46 años su propia marca de bikinis “Goop”

NUEVA YORK. – La actriz estadounidense GWYNETH PALTROW, además de actuar, está llevando adelante su exitoso negocio de moda con la marca Goop y decidió modelar su propia línea de bikinis G.Label, a través de una campaña en las redes sociales.

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Paltrow, de 46 años, fundó Goop el año pasado y desde entonces la compañía no ha dejado de desarrollarse.

Para promocionar la nueva y lujosa línea de trajes de baño, la actriz de Iron Man decidió ahora abandonar momentáneamente el traje de ejecutiva para ejercer ella misma como modelo.

En su cuenta de Instagram subió una foto en blanco y negro donde se la ve vestida con uno de los bikinis de su colección, recostada en una silla playera y bajo los rayos del sol.

El sitio de G.Label describe los trajes de baño como “minimalistas, femeninas e infinitamente elegantes”.

En la imagen compartida en la cuenta de Instagram, la estrella de filme Avengers: Endgame viste el bikini en color negro (170 dólares la parte superior y 150 dólares la inferior).

Las piezas de la colección están inspiradas en los estilos de los ’90 y en los íconos de esa década, como Kate Moss, Cindy Crawford y, la misma Paltrow, ganadora de un Premio Oscar a Mejor Actriz por su actuación en la película de 1997 “Shakespeare In Love”.

Los medios destacan hoy que los fanáticos de la actriz no fueron los únicos que tomaron nota del envidiable físico de Paltrow. Courtney Love comentó: “¡Jeez GP!”, mientras que la modelo Elle McPherson le prestó por un momento su apodo a la actriz, para comentar simplemente “Body!” (¡Cuerpo!”).

En el caso de la actriz Jennifer Garner, ésta se refirió irónicamente al alto precio del traje de baño y al cuerpo de ahora empresaria y modelo.

“El traje no es lo que me gustaría comprar”, tuiteó la ex esposa de Ben Affleck, quien aclaró: “Abdominales por 20 dólares, ¡Por favor!”.

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Decenas de personas comentaron en Instagram acerca de la fotografía y del estado físico de la actriz de Shakespeare in Love.

“El bikini es genial, pero ¿dónde puedo pedir ese cuerpo?”, comentó una seguidora de su cuenta. “Yo quiero comprar ese abdomen”, afirmó otra.

“Nada más ver esto he tirado mi bolsa de patatas fritas y me he puesto las zapatillas de correr”, agregó otra admiradora, mientras que otra aseguró que esta semana iba a empezar a tomarse en serio la clase de Pilates. “Tomo nota de la favorecedora pose antibarriga”, comentó una usuaria de la red.

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CON INFORMACIÓN DE ANSA

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SE PROMOCIONA BCS EN SEATRADE CRUISE GLOBAL 2019

“El importante desarrollo turístico que Baja California Sur está teniendo, nos permite expandir nuestra oferta hacia otros segmentos a nivel internacional”, aseguró el secretario de Turismo, Economía y Sustentabilidad (SETUES), Luis Humberto Araiza López, al asistir a la 35 edición del Seatrade Cruise Global 2019, que se celebra en Miami, Florida y es organizado por la Cruise Line International Association (CLIA) y la Florida Caribbean Cruise Association (FCCA).

El funcionario detalló que este evento, al que acudió acompañado del director de Administración Portuaria Integral (API) José López Soto, es considerado el más importante de la industria mundial de cruceros, ya que asisten cerca de 11 mil participantes, 700 empresas expositoras de 110 países y más de 300 medios de comunicación de los cinco continentes vinculados directamente con ese sector.

De ahí la relevancia de que la entidad se promocione en este marco, pues dijo, es un espacio de oportunidad para establecer alianzas comerciales para que más empresas navieras consideren a los puertos sudcalifornianos en sus rutas y ello redunde en la llegada de más cruceristas.

En ese sentido, comentó que mantendrán diferentes encuentros con destacados operadores de cruceros a quienes se dará a conocer las ventajas y bondades de todos los puertos de BCS como plataforma turística, destacando las bellezas naturales que posee el Estado, así como sus servicios de calidad.

Luis Araiza agregó que Baja California Sur se ha convertido en una de las entidades de la República Mexicana que más puertos aporta para la llegada de cruceros, lo que da muestra de su potencial en este rubro y lo consolida como un destino de clase mundial.

“Somos sin lugar a dudas el mejor destino de sol y playa de todo México, razón por la que seguiremos promoviendo a nuestro estado en los mercados globales para que más visitantes arriben vía marítima y que ello se refleje en mayor desarrollo económico y social para nuestra gente”, finalizó Araiza López.

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Titanic, la tragedia y las cenas de lujo

NUEVA YORK.- A 107 años del hundimiento del Titanic, un nuevo libro escrito por la experta en gastronomía Veronica Hinke, revela las características y secretos de la lujosa y excéntrica cocina del trasatlántico que nunca llegó al puerto de Nueva York, como tenía previsto.
“The Last Night on the Titanic: Unsinkable Drinking, Dining and Style” (“La última noche en el Titanic: bebida, cena y estilo insumergibles”) subraya que la nave de cuatro manzanas de largo y alta como un edificio de 11 pisos, era un verdadero hotel de lujo tanto en sus detalles arquitectónicos como en su servicio de comidas y bebidas.

El barco que había zarpado desde el puerto de Southampton, Inglaterra, estaba equipado con cinco cocinas que empleaban a 60 cocineros y asistentes, los cuales preparaban una cocina apta para las mejores mesas de Europa y Nueva York. Las bodegas del barco llevaba cientos de ostras y cajones de verduras de temporada, así como animales de caza de los más excéntricos.
“Muchas personas estaban fascinadas e intrigadas por conocer la comida de a bordo”, explicó Hinke a The Post. “Esto nos da una idea de cómo eran las vidas de estas personas”, añadió.

De las 2.224 personas a bordo del Titanic, se estima que 1.516 murieron cuando se hundió en la madrugada del 15 de abril de 1912. Gran parte de lo que se sabía hasta ahora sobre la comida que se servía a bordo proviene de los menús guardados en los bolsillos de los sobrevivientes.

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Uno de los casos mencionados en el libro es el de Irwin Flynn, quien estaba cenando en Primera Clase la noche en que el barco impactó contra el iceberg. Flynn pidió a sus compañeros de mesa que firmaran su menú y luego se lo guardó en el bolsillo del abrigo, porque no entraba en su esmoquin.

Cuando el casco del barco fue perforado a las 23:40 el 14 de abril por un iceberg, Flynn estaba en su cama recostado. Agarró su abrigo y un chaleco salvavidas, se dirigió a la cubierta y subió a un bote salvavidas, del cual finalmente fue rescatado.

 

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Ese menú, una verdadera pieza de colección, revela un banquete opulento: un espectáculo de 10 platos, revela el libro.
La cena comenzó con aperitivos, incluyendo ostras, y luego consomé Olga, un caldo de ternera con vino y verduras. La lista de platillos continuó sin parar durante toda la velada: salmón con salsa de mousseline y pepinos; y luego la opción de elegir entre filet mignon con foie gras y trufas o pollo Lyonnaise, una preparación francesa que probablemente significaba carne salteada en una salsa de vinagre de vino tinto.

Más tarde los comensales podían elegir entre cordero con salsa de menta, o pato asado.
Después de un rápido limpiador del paladar de ponche Romaine (licuado alcohólico hecho con ron, claras de huevo, jugo de limón y Champagne sobre hielo picado), llegó la hora de la recta final. Los cursos del séptimo al décimo consistieron en palitos asados, espárragos fríos, foie gras y una selección de postres, incluido el helado.

Otro menú fue rescatado. El mismo, correspondiente a un almuerzo del 14 de abril, estaba en el bolso de Ruth Dodge, quien viajaba con su esposo, Washington, y su hijo de 4 años. La familia volvía a Estados Unidos desde París.

Cuando el barco comenzó a hundirse, Ruth y el niño llegaron a uno de los primeros botes salvavidas. El menú de Ruth muestra que los comensales estaban disfrutando de cockie leekie, una sopa a base de ave con yemas de huevo y ciruelas. También había puré y papas fritas, chuletas de cordero a la parrilla y carne en conserva.

Más allá de eso, los comensales podían comer un buffet que incluía gambas, carne asada y arenques ahumados.

Los que viajaban en tercera clase tampoco comían tan mal.
Tomaron sus comidas en uno de los dos comedores de la cubierta intermedia con una capacidad conjunta de 473 personas.  “Incluso en la dirección de la nave, la comida era mucho mejor de lo que habría sido en otros barcos”, continuó Hinke.
“La comida más grande del día era a la hora del almuerzo, y por lo general era una salsa marrón y carne”, apuntó la estudiosa.

INFORMACIÓN ANSA

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El Gran Muelle, deliciosos mariscos en la CDMX

No puedes perderte el nuevo hotspot de la Roma, los mejores mariscos acompañados de frescos cocteles en un cordial ambiente familiar, de amigos y eventos con una excelente atención.

Aquí puedes ver aspectos de EL GRAN MUELLE

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Las especialidades de El Gran Mulle son variados y destacan:  el molcajete,  torre  y piña rellena de mariscos, taco en chipotle y  pulpo a la naranja, entre otros.

 

 

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Ven a conocerlos en Chihuahua 142, Roma Norte. Ciudad de México. Teléfono 55 1798 9654

Redes Sociales: Facebook El Gran Muelle          Twitter   @elgranmuellemx

 

Fotos & Videos: Saelim Fernando

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LUNA LLENA EN LAS ROCAS

En Fort Worth, Texas, se ilumina por todo lo alto la Navidad y el Año Nuevo

FORT WORTH, TEXAS.– Si de festejar la época navideña se trata, Fort Worth se pinta sola. Mejor dicho: se ilumina sola. Y es que la ciudad texana ofrece esta temporada impresionantes espectáculos de luces, árboles gigantes, la tradicional foto con un Santa Claus vaquero y el clásico de Tchaikovsky “El Cascanueces”.

Si aún no decide a dónde escaparse esta Navidad y Año Nuevo, elija Fort Worth, y viva un diciembre lleno de luz, diversión y estilo.

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…Y SE HIZO LA LUZ NAVIDEÑA

Sundance Square: La principal plaza del centro de Fort Worth recibe a los visitantes con el árbol natural más alto de la ciudad y la visita diaria de Santa Clós para que los más pequeños de la casa le entreguen su cartita y se tomen la foto del recuerdo con él.

“Cada año, nuestra prioridad es crear un ambiente familiar en Sundance Square, que los papás vengan a convivir con sus hijos y ver a Santa Clós”, aseguró Tracy Gilmour, directora de mercadeo de Sundance Square.

Sundance Square ofrece además más de 30 restaurantes y bares que van desde comida mexicana, cajun, mariscos, sushi, hamburguesas y costillitas BBQ.

Navidad en Sundance Square, hasta el 31 de diciembre.

OTROS ATRACTIVOS:

Modern Lights: Para celebrar su 125 aniversario, el Museo de Arte Moderno de Fort Worth decidió iluminar todo su perímetro de árboles y, hasta el 6 de enero, el turista podrá maravillarse con Modern Lights.

“Ofrecemos Modern Lights a la comunidad de Fort Worth y sus visitantes en agradecimiento al generoso apoyo a nuestra institución durante todos estos años”, dijo Kendal Smith Lake, directora de comunicaciones del lugar.

El evento incluye horarios extendidos de visita al museo y a su famoso restaurante Café Modern.

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Modern LightsStarlight Symphony: Programe un poco de shopping, una cenita tempranera y prepárese para escuchar clásicos villancicos y pasear gratis en carruaje por el distrito gastronómico y de compras Crockett Row. Los fines de semana habrá shows de bandas y coros locales.

Hasta el 31 de diciembre. 

 Texas Motor Speedway’s Gift of Lights: Si lo suyo no es caminar, váyase al autódromo de Fort Worth y maneje a través TMS Gift of Lights, el show de luces tipo drive-thru más grande de Texas con más de 150 diseños de iluminación, la villa de Santa Claus y un paseo en tren miniatura para los niños.

Hasta el 30 de diciembre.

 HAPPY HOLIDAY SHOPPING

¡Feliz Navidad, fashionistas! The Shops at Clearfork es el centro comercial más nuevo y exclusivo de la ciudad, con tiendas de lujo como Neiman Marcus, Burberry, Louis Vuitton, Tiffany & Co. Tesla y Tory Burch.

“The Shops at Clearfork es el nuevo destino de compras para el turista que quiere vivir una experiencia de shopping distinta. Double R, Tommy Bahama, Elaine Turner, Tumi, francesca’s, y Everything But Water son algunos ejemplos. Restaurantes como Crú Food & Wine Bar, rise n3, NM Cafe, City Works Eatery and Pour House, Twigs Bistro & Martini Bar y B&B Butchers & Restaurant también son parte de nuestro centro comercial”, afirmó Mónica Esparza, directora de mercadeo de The Shops at Clearfork.

“Durante la temporada de fiestas tendremos fotos gratis con Santa Claus, paseos en carruaje por el mall y música en vivo los fines de semana”, agregó.

The Shops at Clearfork, hasta el 31 de diciembre.

 HELADA DIVERSIÓN

No hay nada más divertido que aventurarse a patinar en hielo con la certeza de que caerá de sentonazo más de una vez. Panther Island Ice es una pista de hielo exterior que permite apreciar vistas panorámicas del centro de Fort Worth.

Panther Island Ice, de Lunes a Domingo hasta el 15 de enero. 

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TRADICIÓN POR TODO LO ALTO

Una Navidad no estaría completa sin “El Cascanueces”. Texas Ballet Theater presenta la historia basada en “The Nutcracker and the Mouse King” de E.T.A. Hoffman con música de Tchaikovsky en el Bass Performance Hall. Este año, dos bailarines del Queensland Ballet de Australia formarán parte del elenco, como resultado de un intercambio cultural entre las dos instituciones.

“El Cascanueces”, Diciembre  20-24.

Por Óscar Velázquez / ANSA

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San Miguel de Allende, mejor ciudad pequeña fuera de Estados Unidos

CIUDAD DE MÉXICO.-La ciudad colonial de  SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO,  ha reafirmado su lugar dentro de los favoritos entre los lectores de la afamada revista Condé Nast Traveler.

Dicho destino colonial se ubicó en el primer lugar en dos categorías de los Readers’ Choice Awards de la revista, convirtiéndose en la “Mejor ciudad pequeña fuera de Estados Unidos” en el mundo en este 2017. Los ganadores de las diferentes categorías fueron anunciados por el equipo editorial de la revista.

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Ubicada en la región del Bajío, en el estado de Guanajuato, San Miguel de Allende goza de una reputación favorable debido a su arquitectura colonial, el clima primaveral durante todo el año, las coloridas celebraciones culturales, la gastronomía y el ambiente romántico. En los últimos años, se ha convertido en un importante centro turístico para México y el mundo.

La ciudad tiene una cualidad mística. Es un sitio en el que personas de distintas nacionalidades eligen para fijar su residencia, enriqueciendo así la cultura del lugar. La comunidad extranjera disfruta de las pintorescas calles empedradas, la arquitectura colonial de la ciudad, las tradiciones tanto religiosas como civiles, su entorno natural espectacular y la vibrante cultura mexicana, que son acentuadas por la calidez y hospitalidad de los lugareños. En ella conviven, en armonía con los sanmiguelenses, 14 mil extranjeros de 63 países que han hecho de San Miguel de Allende su hogar. 

San Miguel de Allende se está preparando para recibir las diversas festividades propias de esta época del año: desde Día de Acción de Gracias, Día de los Muertos y Halloween, hasta Hanukkah y Navidad. Quien decida visitar la ciudad durante estas fiestas, se encontrará envuelto en celebraciones surrealistas que combinan la fiesta de la era colonial con el arte contemporáneo. 

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“Nos sentimos honrados por el reconocimiento otorgado a nuestra ciudad en los premios Conde Nast Readers ‘Choice Awards”, dijo Guillermo González, Director del Consejo Turístico de San Miguel de Allende. “Este premio es el reflejo de la armonía entre el trabajo de los residentes de nuestra ciudad y los esfuerzos que realiza el Consejo Turístico para mostrar lo mejor de San Miguel de Allende mientras nuestros visitantes están en la ciudad. El premio de la ciudad más amigable es significativamente importante para nosotros porque recompensa nuestra hospitalidad”.

Más de 300 mil lectores de Condé Nast enviaron millones de calificaciones y decenas de miles de comentarios, compartiendo sus experiencias recientes de viaje en las diferentes categorías; calificando lo mejor y lo peor de las ciudades, islas, hoteles, centros turísticos, navieras, aerolíneas y aeropuertos del mundo.

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Se celebrará a todos los ganadores en la edición de noviembre 2017 de la revista Condé Nast Traveler, así como en su versión en línea: www.cntraveler.com/rca.

Para más información visite: http://visitsanmiguel. travel/..-

Por Óscar Velázquez / ANSA

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La sommelier mexicana Sandra Fernández, en los Vinos Personalizados

CIUDAD DE MEXICO.- Reconocida como una de las Sommeliers mexicanas con más experiencia, con una consolidada carrera profesional en el ramo de la enología, las bebidas destiladas y servicios gastronómicos de más de 20 años, SANDRA FERNÁNDEZ incursiona en la creación de VINOS PERSONALIZADOS que elabora a través de un proceso de consultoría y de cata.
SANDRA FERNÁNDEZ, ofrece la asesoría necesaria para crear un perfil de producto, a través de una visita a la bodega elegida, recorrido de la escena enológica y gastronómica de la región y la elaboración de una etiqueta única, obteniendo como producto final un vino personalizado que puede convertirse en un excelente obsequio empresarial o personal, ideal para fiestas o celebraciones, o simplemente para disfrutarse en el día a día.
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La experiencia profesional de SANDRA FERNÁNDEZ ha sido reconocida a lo largo del año por diversas organizaciones, entre las que se destacan un galardón otorgado por la Revista El Conocedor, el pasado mes de mayo ante 200 personas del medio, con la finalidad de premiar su destacada trayectoria e “impecable labor como profesional del vino en México”. Durante el evento, se realizó un magno ejercicio de cata que reunió a los más importantes catadores del país y se evaluaron más de 400 muestras de vino de todas partes del mundo. 
El 3 de junio, Día Nacional del Sommelier, la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. otorgó a SANDRA FERNANDEZ, un diploma “Por su larga y exitosa trayectoria como Sommelier y difusora del vino en México”.
En días recientes, en el marco del Festival del Vino de Oaxaca (FEVO) en la ciudad de Oaxaca, se otorgó un reconocimiento a la sommelier por su labor y trayectoria; evento durante el cual se le hizo entrega de una pieza del Maestro Adán Paredes, ceramista y escultor, para reconocer una carrera de 17 años como la persona más importante en la difusión de la cultura del vino y destilados en nuestro país.
Reconocida en el medio vitivinícola y culinario como una de las Top Sommeliers de México, su credibilidad, disciplina y profesionalismo son la mayor referencia en el mercado; SANDRA FERNÁNDEZ es una de las pocas mujeres mexicanas que ha diseñado un vino mexicano, siendo su vino (3V de Casa Madero )  el más vendido de los realizados por las mexicanas, siendo altamente calificado. 
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POR ÓSCAR VELÁZQUEZ
CON INFORMACIÓN DE ANSA
TV&SHOW/ Rondero’s Medios
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EL DESTINO GOURMET SE LOCALIZA EN SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO

Bovine, Nextia, Trazo 1810, Moxy con su nuevo Chef residente, Bistró Antonia y muchos más, las nuevas propuestas.
SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO.- Esta colonial ciudad, del centro de México, es el destino gourmet del corazón de este país. Chefs, cocineros y empresarios restauranteros han convertido esta ciudad en un semillero de extraordinarias propuestas gastronómicas; prueba de ello es su nominación en los Food & Travel Awards 2017.
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Los Food & Travel Awards han abierto votaciones para los miles de lectores que darán sus preferencias por las mejores ciudades, restaurantes, líneas aéreas, cruceros y más. Este año la votación esta abierta y esta hermosa ciudad colonial se encuentra presente para ser votada: Destino gourmet 2017.
La gastronomía en San Miguel de Allende ha experimentado un boom increíble en los últimos años, al caminar por sus calles los viajeros pueden ir descubriendo los deliciosos restaurantes ubicados en los diversos puntos de esta hermosa ciudad colonial. Desde tradicionales sabores mexicanos con incorporación de increíbles productos locales hasta exquisitos y exóticos platillos inspirados en diversas culturas, de Chefs que han ido y regresado y de viajeros que han sentado base en esta ciudad, San Miguel es hoy por hoy el destino gourmet.
 
Descubrir detrás de cada puerta de la ciudad rincones divinos e inesperados es uno de los musts que deben de buscar los visitantes al comenzar a vivir la experiencia al recorrer la mejor ciudad para visitar en el mundo, las experiencias gastronómicas saltan a cada paso, desde los sofisticados Bovine, The Restaurant, Nextia, Jacinto 1930, Moxi, Trazo 1810, y las diversas experiencias que ofrece el Hotel Rosewood SMA, hasta los tradicionales elotes tatemados con crema en el Parque Juárez, el viaje gastronómico es maravilloso.
Dentro de las grandes aperturas definitivamente hay que citar en 1er lugar a Bovine, cuyo Chef Paul Bentley y el rey de la hospitalidad Bruce James han añadido dos estrellas de la hospitalidad en México– uno, el director del hotel major rankeado del país y otro Chef de uno de los mejores restaurants nuevos de México – unidos para realizar un metro-chic brasserie.
En entrevista con el Chef Paul Bentley, comentó:  “San Miguel me ha dado extraordinarios ingredientes locales que he incorporado a las recetas que presentamos en el menú de Bovine. Estamos reinterpretando el concepto tradicional de carne-verduras, con majestuosos cortes centrándonos en técnicas y tendencias vanguardistas. Hemos diseñado comida con sabor de hogar, con sabores en capas y complejos que traen una sorprendente experiencia culinaria “metro-chic” a esta ciudad.”
Oriundo de Australia, el Chef Bentley describe su menú como “simple, sincero y honesto” – de ahí el nombre de brasserie-. “La carne, agrega Betley, es madurada en seco justo en nuestra cocina, la charcutería casera. Cosas que muy raramente se hacen en México, adicional al comedor la zona de bar también contará con cómodos asientos con el fin de crear un ambiente casual y acogedor. Se destacará el uso de productos locales y nacionales. Añadiendo profundidad y diversidad a la experiencia culinaria se creó un Bar de Mariscos, con pescado fresco, ostras y almejas que llegarán por aire desde Ensenada.
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Bovine estará abierto para comidas y cenas, todos los días de la semana. Una especialidad: los poros asados en salsa gerbiche, yema curada y aceite de cebollino, simplemente perfecta, o el Rack de cordero en costra de ajo negro, ¡uffff! Y para terminar el lemon pie.
CON INFORMACIÓN DE ANSA
POR ÓSCAR VELÁZQUEZ
TV&SHOW/ Rondero’s medios

Tamaliza prehispánica en CONALEP Tlalpan

¡Hay de tamales a tamales! Los alumnos de CONALEP Tlalpan, de la carrera de gastronomía, participaron en una singular degustación de tamales con ingredientes y recetas prehispánicas, con el objetivo de empoderarlos ante los retos y adquirir así un espíritu de competencia.

Checa el video en YouTube: GANADORES TAMALIZA CONALEP TLALPAN

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Previo a la realización de LA RUTA DEL MAÍZ, Sabores y Aromas (a realizarse este viernes 10 de marzo a partir de las nueve de la mañana (Calle del Río 1, Colonia Toriello Guerra, Tlalpan, atrás del hospital Médica Sur), nueve alumnos de la materia de Gastronomía de CONALEP Tlalpan, participaron en la degustación de tamales empleando recetas ancestrales prehispánicas ante un jurado conformado por Guillermo Roa, Presidente de la CANIRAC Tlalpan, la Licenciada Blanca Estela Hernández, Directora del plantel, Israel Macías, Chef del restaurante Arroyo, Jesse de Roa, Patricia Herrera, Francisco Javier Fino Díaz, maestro de Alimentos y Bebidas, y Coordinador del Festival; y Lourdes Córdoba, Relaciones Públicas TV&SHOW/ Rondero’s Medios.

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La degustación consistió en la elaboración de diez tamales utilizando ingredientes como carne de venado, xoconoztle, chapulines, hormiga chicatana, tequila, mezcal, y licor de naranja, entre otros.

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Destacaron también exquisitos tamales con ingredientes de crema de arroz, chocolate, pera, pétalos de rosa, frambuesa, y jamaica.

Tres alumnos resultaron los ganadores: Eduardo Leyva, Anel López Ochoa, y Alan Eduardo García García. 

Fotos y video: Lourdes Córdoba. TV&SHOW / Rondero’s Medios

 

 

Cabo Pulmo, único y cristalino

TV&SHOW inicia su sección De ida y vuelta con una maravilla natural que posee nuestro país. Considerada una de las áreas más importantes del Mar de Cortés debido a su gran diversidad de especies marinas, el Parque Nacional Cabo Pulmo, localizado en el Municipio de Los Cabos, es el único ecosistema de arrecife coralino de aguas cristalinas en todo el Golfo de California, donde conviven peces multicolores, especies pelágicas y mamíferos como el tiburón ballena, tiburón martillo, delfines, mantarrayas, tortugas y ballena jorobada.

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Paraíso de buceadores y snorkelistas durante todo el año, la excelente visibilidad con la que cuenta Cabo Pulmo, que oscila entre 18-30 metros (60-100 pies), y las templadas aguas que va de 18-27 (65-80 ºF), garantizan divertidos encuentros con un gran ecosistema submarino. Se cuenta con 17 sitios para el buceo, entre los que destacan el arrecife profundo, el bajo, el cañón submarino y muchos más. Toda esta experiencia se puede vivir gracias a que el arrecife de coral se ha recuperado de la sobrepesca, convirtiéndose en el área marina con mayor concentración de peces, y como tal, representa un tipo particular de hábitat, de procesos ecológicos, de comunidades biológicas y de características fisiográficas; situación que le confiere no sólo una importancia regional, sino una gran relevancia en el ámbito mundial.

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Dentro del Parque Nacional Cabo Pulmo se distribuyen además cinco especies de Tortugas marinas: Tortuga Laúd, Tortuga carey, Tortuga verde del Pacífico, Tortuga Caguama, y Tortuga Golfina. Sin embargo sólo dos especies anidan en las playas del área protegida, las cuales son; la Tortuga Laúd y la Tortuga Golfina, esta última es la que cuenta con mayor número de nidos en cada temporada. Las demás especies utilizan el arrecife de coral cómo zona de refugio, alimentación y crecimiento.

La pesca deportiva se lleva a cabo diez millas mar adentro, fuera del área protegida, que es una zona propicia para la captura de marlín, dorado, pez vela y atún. En esta pequeña localidad hay bungalows, cabañas ecoturísticas, servicio de restaurante, centro de buceo con una importante planta de expertos operadores e instructores certificados que proporcionan el equipo y todas las facilidades para que se disfrute con seguridad la experiencia de estar en contacto directo con las riquezas y bellezas naturales únicas del Mar de Cortés.

Dentro del parque Nacional Cabo Pulmo, se cuenta con un programa de vigilancia comunitaria y conservación de tortuga marina para dos especies: Tortuga Golfina y Tortuga Laúd con su correspondiente permiso de Vida silvestre con oficio no. SGPA/DGVS/02673.

Respecto a las actividades deportivas, en el Parque Nacional es posible practicar buceo, pesca deportiva, canotaje, remo y kayak.

Por sus todas sus riquezas, Cabo Pulmo ha sido reconocido a nivel internacional; en 2005 fue integrado a la lista de Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO y en 2008 fue agregado la lista del Convenio RAMSAR para la Conservación de Humedales de Importancia Internacional, gracias a que representa un ejemplo único en el mundo donde los principales procesos oceanográficos están presentes conviviendo con una impresionante belleza natural. Todo, De ida y vuelta

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Redacción: TV&SHOW 

Doceavo festival “Fiestas de Tlalpan y sus Costumbres 2016”

Desde su primera edición en 2004 y por doceava ocasión, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y la delegación Tlalpan dan a conocer su tradicional Festival Gastronómico, Artístico y Artesanal “Fiestas de Tlalpan y sus Costumbres 2016” (del viernes 24 al domingo 27 de marzo), cuya conferencia de prensa se realizará este jueves al mediodía en el Restaurante Arroyo (Insurgentes 4003).

Dicho Festival invita a vivir una magnífica experiencia en la explanada de la Delegación Tlalpan en donde el visitante podrá encontrar exquisitos platillos, una gran variedad de artesanos y entretenimiento musical para toda la familia, además de todos los rituales tradicionales de la Semana Mayor.

 

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La afluencia de visitantes se sigue incrementando año con año –en 2015 sumó más de 50 mil-, y es que alrededor de Fiestas de Tlalpan y sus Costumbres 2015, los restaurantes participantes aportan su sello de calidad y su variedad gastronómica.

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Este año los restaurantes participantes, son:

-RESTAURANTE  ARROYO

-RINCÓN JAROCHO

-TAMALES ROA

-LOS FAMOSOS DE LA FAMA

-CARNITAS TEHUACÁN

-MARISCOS SINALOA

-EL RINCÓN DEL PIBE

-RINCÓN DE LAS CREPAS

-CAFÉ LABEL

-LOS REBOZOS DEL SUR

-MONDRA

-PATIO ARGENTINO

-EL RINCONCITO DEL PIBE

-LA DULCE PASIÓN

El patrocinador oficial del evento es Coca- Cola.

Entre los invitados especiales figuran:

Miguel Torruco Marques,Secretario de Trismo de la Ciudad de México

Dra. Claudia Sheinbaum Pardo, Jefa Delegacional en Tlalpan.

Lic. Jorge mijares, Presidente de CANIRAC en la Ciudad de México.

Lic. José Enrique Linares Tirado, Presidente de CANIRAC en Tlalpan.

Lic. José V. Arroyo Loyo, Vicepresidente de CANIRAC en Tlalpan.

Redacción TV&SHOW